De populariteit van Italiaanse kant-en-klaarmaaltijden lijkt alleen maar toe te nemen, waardoor er steeds meer vraag komt naar innovatie. Authentieke Italiaanse kant-en-klaarmaaltijden zijn al enige tijd een populaire bondgenoot in menig grootkeuken, maar de toekomst zit vol met nieuwe trends en innovaties. Er zijn veel manieren waarop we onze Italiaanse kant-en-klaarmaaltijden kunnen verbeteren, van het gebruik van nieuwe ingrediënten, tot het verbeteren van de smaak, bereidingsmethoden en presentatie. Door als producent de trends en innovaties kort op de voet te volgen, kunnen ook restaurants de kwaliteit van hun Italiaanse kant-en-klaarmaaltijden verbeteren en hun klanten tevreden stellen.
In de komende tijd zal de focus zal op het verbeteren van de versheid en kwaliteit van de ingrediënten in kant-en-klaarmaaltijden. De consument is zich steeds meer bewust van wat hij eet en welke invloed bepaalde ingrediënten hebben op zijn ecologische voetafdruk. Om die reden worden vlees, vis en andere dierlijke producten steeds minder belangrijk in voeding en wordt er volop gekozen voor gezonde, biologische vis- en vleesvervangers zoals tempeh. Gezond eten is in, maar om de kost en de ecologische voetafdruk zo minimaal mogelijk te houden, is het ook van belang om producten lokaal te kopen en niet de halve wereld te laten afreizen voordat het op het bord van de consument belandt. Bij Good Eats Italy ligt de focus reeds op 100% natuurlijke producten, rechtstreeks van bij de lokale boeren in Italië. In de toekomst zullen we hier dan ook alleen maar verder op blijven inzetten.
Naast de inhoud van onze Italiaanse kant-en-klare pasta gerechten, zullen de restaurants zelf ook steeds meer geavanceerde technologieën gaan gebruiken om bijvoorbeeld de bereidingstijd nog korter te maken. Ook staan er veelbelovende ontwikkelingen op het gebied van verpakkingen op de planning, waardoor de versheid van de maaltijden nog langer kan worden behouden. Het innovatieve bereidingsproces van Good Eats Italy maakt het reeds mogelijk om de pastagerechten langer te bewaren dan andere kant-en-klare gerechten op de markt, zonder in te boeten op kwaliteit en smaak. Onze voedingsdeskundigen ontwikkelden een proces om de natuurlijke veroudering te stoppen, zonder toevoeging van bewaarmiddelen of kleurstoffen. Het geheim van dit innovatief proces is het gebruik van hoogwaardige grondstoffen en natuurlijke producten die voor 100% vervaardigd werden in Italië.
Kant-en-klaarmaaltijden krijgen regelmatig een slechte en ongezonde naam, terwijl de producenten achter verschillende merken continu inspelen op trends en het product blijven innoveren. Door in te spelen op actuele foodtrends en technieken, kan je kwalitatieve kant-en-klaarmaaltijden voor bij jou in het restaurant verwachten.
